2010. szeptember 29., szerda

-

előkerültem, ebben a hónapban annyi minden történt.

Mandi "Óvodás lett" illetve családi napközibe jár, de így egyszerűbb mondani, szeret menni és olyan szokatlan dolgokat művel pl megeszi a paradicsom levest, mákos tésztát, banánt
és hordja haza a dolgokat az "oviból" gesztenye sünit, ragasztott leveleket, kupakokból fűzött nyakláncot, agresszív náthát a kishuga jól be is lázasodott tőle.

Sztella élvezi azt a figyelmet, nem kell osztozni a Mandival nap közben semmin, szabad a pálya játéknál,
akkor bújik ki a szög a zsákból amikor már Mandi is itthon van, akkor nagyon féltékeny, akaratos, és támad mint egy pitbull, mar hajat tép, harap, Mandi viszont nem tudja igazán kezelni a helyzetet, azt tudja, nem szabad bántani a tesót, de csak kéne védekezni valahogy amiért nem kap ki,
az este is épp egy ilyen "balhé " volt a mi után Mandit dajkáltam, és Sztella akkor meg féltékeny lett és azért akarta bántani
---
Végre kész a szobánk is elég hosszú lefutásúra sikeredett, de lényeg kész van, már sikerült belakni, most épp legó duploval van beterítve a szőnyeg,

falvédő alternatívákon futtatom az agyam, az ágy mögé most egy anyag van kifeszítve, amit már sikerült a csajoknak összekenni,
kicsit divatja múlt a falvédő gondolat, ahogy a lehetőségeket nézegettem, forgalomba kifejezetten ilyen nincs is,
ami régebben az ágy mögött hímzett terítőt volt, P nem engedte most, akkor az ajtót takarta el
van nekem konyhai hímzett falvédőm is, én csináltam, de azt sem rakom fel mert nem illik a konyhába.
Van egy egész tervem falvédőnek, ami most épp a kivitelezés fázisában van, de nem akarom elkiabálni,

2010. szeptember 4., szombat

-Limoncsellom utóélete

megkínáltam kóstolásra P a likőrös kólámmal, nem volt nagy sikere, csak annyit mondott:
- Olyan mind ha tömény Sunliht-ot innák.
szoval citromos

2010. szeptember 1., szerda

-az első nap

Mandi sikerrel zárta első közösségben töltött napját,
voltak harcok az elalvással, a szamócás joghurttal,
próbálta megvezetni Orsi nénit, de Ő nem adta be a derekát.
mosolyt csalt Orsi néni arcára a wc-s magánszámával, kicsit sztorizgatott lehet énekelt is, miközben ügyeit intézte
annyira rossz nem lehetett mert holnap is akar menni.

amikor hazaért viszont az elsö mondata, anya adjál nekem enni éhes vagyok (ilyet ritkán hallok) leültünk hát enni, fél kiflit és egy kocka sajtot (ami háromszög alakú) elnyammogott és megjegyezte -anya én nagyon éhes vagyok
felállt és ment mesét nézni
pedig kezdtem megijedni, nem adtak ennek az ártatlannak enni,

-minek ha nemis iszom?

Elkészültek a likőrjeim először

a Dió likőr
ennek már senki ne fogjon az idén,

recept
1kg zöld diót forro vizzel leöntenek és 1 órára állni hagyják, utánna 3 órárra hideg vizben áztatják( a forro majd a hideg vizes ásztatásba a dió keserü anyaga nagyobb részben távozik) a felvágott diót 1-2l 40% alkoholban öntik pálinka, tisztaszesz, /gazdaságos vodka/
és hozzáadnak
70g koriandert,
60g ánizst,
60g egész fahéjat,
30g szerecsendió-virágot,
30g szegfűszeget,
10g vaníliát
az ásztatás ideje (macerálás)a készitő izlésétől függ 2-3hét. utánna leszürik és palackozzák
/ a pontos recept Hagyományok Ízek Régiók a pdf 249oldalán/

én még bele öntöttem negyedkiló melaszos barna cukrot, és lett egy sötétbarna erős füszeres unikum utóízű liköröm, állítólag jo gyomorfájásra,

Limoncsello la anake

recept fél liter gazdaságos vodka 40%( jo hozzá bármilyen márkájú vodka, de mindre az van írva összetevőnek finomszesz és víz akkor miért ne a legolcsóbbat)
4-5 bio citrom ( ha van a kertben citromfa akkor biztos bió ;))
cukor

a citromot elsikáltam, és krumpli pucolóval megpucoltam, a fehér rész ne nagyon kerüljön bele, ez ment a dunsztosüvegbe rá a vodka és 5-6 ek cukor, az egyik citrom kicsavart levének fele
összeráz sötét helyen érlel 2-4 hétig, pár naponta érdemes összerázni jobban oldódjanak ki a mittom micsodák,
több recept irja hogy elöször csak a citrom és a szesz ázzon, utána cukor szirupot kell főzni és azzal felönteni, de akkor nemelég erős szerintem
az érlelés után gézen leszűrni és jól behűtve iszogatni,
a kedvencem kólával, úgy itatja magát, de sütikbe kiváltani a reszelt citromhajat is jó


nem kell ráküldeni a Fináncokat össze-vissza 1,5 liter likőrt csináltam szigorúan magán fogyasztásra